ιονόνες

Ακόρεστες κετόνες του τύπου C₁₃H₂₀O, που ανήκουν στη σειρά του κυκλοεξενίου και είναι ισομερείς προς την ιρόνη. Είναι άχρωμα υγρά με υψηλό σημείο βρασμού, οσμή βιολέτας και διαλυτά στην αλκοόλη. Υπάρχουν δύο ισομερή των ι., οι α-ι. και οι β-ι., από τα οποία τα α ισομερή έχουν την πιο λεπτή και σταθερή μυρωδιά. Οι ι. βρίσκονται σε μερικά φρούτα και αιθέρια έλαια και παρασκευάζονται βιομηχανικά από τη συμπύκνωση της κιτράλης με ακετόνη. Χρησιμοποιούνται ως αρωματικές ουσίες στην παρασκευή αρωμάτων και καλλυντικών. Το ισομερές β.-ι. χρησιμοποιείται στην παρασκευή της βιταμίνης Α.